Tomatenrisotto Melek für 10 Personen
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1.0 dl Öl
erhitzen
150 g Zwiebeln
sehr klein schneiden
600 g Risottoreis
alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten
60 g Tomatenpuree
450 g gehackte Tomaten
mitdünsten
1.5 Liter Wasser
30 g Bouillion
Immer wieder Bouillon ergänzen (in seperater Pfanne kochen) bis Risotto gut ist.
300 g Frischkäse
Zum Verfeinern
150 g Reibkäse
200 g Tomaten (getrocknet)
Schneiden, kann nach Belieben dazu gegessen werden