Tomaten-Thunfisch Sauce für 14 Personen
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Kategorie
Datum
11.12.15
Gewürze
Pfeffer, Salz
4.2 Stück Zwiebeln
7.0 Stück Knoblauchzehen
Schälen und hacken
7 cl Olivenöl
erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten
2.38 kg Tomaten
in grobe Würfel schneiden und zugeben
700 g Thunfisch
abtropfen und ebenfalls zugeben, mit Salz und Pfeffer (und allenfalls etwas Zitronensaft) würzen
9.8 dl Halbrahm
nach einer kurzen Zeit zugeben
196 g Basilikum
grob hacken und zugeben, 10 Minuten köcheln lassen