Tomaten-Thunfisch Sauce für 10 Personen
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Kategorie
Datum
11.12.15
Gewürze
Salz, Pfeffer
3.0 Stück Zwiebeln
5.0 Stück Knoblauchzehen
Schälen und hacken
5 cl Olivenöl
erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten
1.7 kg Tomaten
in grobe Würfel schneiden und zugeben
500 g Thunfisch
abtropfen und ebenfalls zugeben, mit Salz und Pfeffer (und allenfalls etwas Zitronensaft) würzen
7.0 dl Halbrahm
nach einer kurzen Zeit zugeben
140 g Basilikum
grob hacken und zugeben, 10 Minuten köcheln lassen