Tomaten Risotto für 10 Personen

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5.0 Stück Knoblauchzehen

gepresst

325 g Zwiebel

25 g Butter

In eine Pfanne geben, Knoblauch und Zwiebeln andünsten.

750 g Risottoreis

200 g Tomatenpuree

Tomatenpuree und Risottoreis beigeben und andünsten.

5.0 dl Bouillon (flüssig)

siedend Zum Risottoreis hinzugeben und kurz umrühren. Den Reis auf niedriger Stufe ohne umrühren kochen.

10 Stück Tomaten

klein geschnitten

150 g Reibkäse

Zusammen mit den Tomaten, Oregano und Pfeffer beigeben.