Toblerone-Quarkmusse für 30 Personen

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1.2 kg zartbitter Toblerone Schokolade

grob hacken, in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen lassen.

900 g Rahmquark

Rahmquark unter die Schoggi rühren. Auskühlen lassen.

1.2 Liter Vollrahm

Rahm steif schlagen und unter die Quarkmasse ziehen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.