Toblerone-Mousse für 69 Personen
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Beschreibung
1.Toblerone grob hacken, in eine Schüssel geben. Im warmen Wasserbad schmelzen lassen. 2.Quark unter die Schokolade rühren. Vollständig auskühlen lassen. 3.Rahm unter die Quarkmasse heben. In einen Spritzsack mit glatter Tülle füllen, in die Kapseln spritzen. Mind. 2 Stunden kühl stellen. Rhabarberkompott oder frische Beeren dazuservieren.
Kategorie
Datum
22.02.17
1.03 kg Weisse Toblerone Schokolade
1.03 kg zartbitter Toblerone Schokolade
1.38 kg Rahmquark
2.07 Liter Rahm
geschlagen