benötigt Chilipulver, Kreuzkümmel und dunkle Schokolade (mind. 60%).
Tipp: Im Grossverteiler die Dosenfertigmischung "Mexican Salad" nehmen. Da sind Bohnen, Erbsen, Mais etc. drin und es Kostet weniger als wenn man alles einzeln kauft...
2.0
cl
Öl
in Pfanne erhitzen
800
g
Hackfleisch
auf grosser Stufe anbraten
150
g
Zwiebeln
2.5 Stück keine Erfahrungswerte
2.5
Stück
Knoblauchzehen
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten
15
g
Mehl
darüberstäuben, mischen
5
dl
Bouillon (flüssig)
Ablöschen
1.0
kg
gehackte Tomaten
beifügen
50
g
Tomatenpuree
600
g
rote Bohnen
Wasser abtropfen und beifügen
200
g
Mais
Wasser abtropfen und beifügen
100
g
Kochschokolade
Dunkle Schokolade zerkleinern und hinzufügen
0.00
dl
Kaffee stark
Hinzufügen
8.0
g
Salz
8.0
g
Pfeffer
mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen.
auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren
wenn nötig Wasser hinzugeben
Kochzeit 15 bis 20 Minuten