Thay-Curry (mit Poulet und Reis) für 10 Personen
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Autor

navajo

Kategorie

Beilage / Gemüse

Datum

26.01.13

Alte Version von

Thay-Curry (mit Poulet und Reis) ( navajo )

Verwendung

5.0 cl Öl
150 g Zwiebeln: klein schneiden
3.0 Stück Knoblauchzehen: pressen, mit Zwiebeln andünsten
250 g Rüebli: klein schneiden
250 g Broccoli: waschen, rüsten, zerkleinern
250 g Blumenkohl: waschen, rüsten, zerkleinern
125 g Pepperoni (g): waschen, rüsten, schneiden
125 g Lauch: waschen, schneiden Alles Gemüse mitdünsten
125 g Tomatenmark: beigeben, kurz mitdünsten
30 g Zucker: beigeben
8.0 dl Sojasauce: beigeben
30 g Ingwer: pressen, beigeben
500 g gehackte Tomaten: beigeben
7.5 dl Kokosmilch: beigeben
4.5 dl Halbrahm: beigeben
2.5 dl Bouillon (flüssig): beigeben
50 g Maizena: mit wenig kaltem Wasser anrühren, so viel dazugeben bis gewünschte Festigkeit der Sauce erreicht ist
700 g Pouletgeschnetzeltes: separat anbraten, zu Fleisch-Teil beigeben, Vegiteil separat kochen
1.125 kg Basmatireis: nach Packung kochen, separat servieren