Thaicurry für 10 Personen

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700 g Basmatireis

700 g Gemüse nach Wahl

Rüebli, kohlrabi, erbsen, bohnen, peperoni, zucchini

1.2 kg Zwiebel

2.0 kg Limetten

Stück Limettenblätter*

20 g Ingwer

2.0 Stück Zitronengrasstängel

6 dl Kokosmilch

400 g Bouillion

1.0 kg Eisbergsalat