Süsskartoffel-Fries für 40 Personen

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1.2 kg Süsskartoffeln

400 g Rosmarin

4.0 dl Öl

- Süsskartoffeln schneiden (Streifen oder Würfel) - Auf Backblech verteilen - Salz und Rosmarin hinzu - etwas Öl - Backen