Stocki für 35 Personen
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Rezept
Beutel ist für 3 Personen
4.55 Liter Wasser
70 g Salz
175 g Butter
Wasser mit Salz und Butter aufkochen
2.28 Liter Milch
Pfanne vom Herd nehmen und Milch dazugiessen.
35 Portion Stocki
Ganzen Beutelinhalt in einem Guss dazugeben und mit der Holzkelle andrücken. Stocki etwas ziehen lassen und kurz umrühren.