Stockbrot für 35 Personen

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1.75 kg Weissmehl

Mit der Trockenhefe vermengen, dann die restlichen Zutaten zugeben und 2 Stunden gehen lassen.

3.5 Stück Trockenhefe

70 g Zucker

1.75 Liter Wasser

Nach und nach zugeben, bis gewünschte Konsistenz erreicht.

3.5 g Salz

3.5 cl Olivenöl

Rapsöl statt olivenöl