Stockbrot für 20 Personen

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1.0 kg Weissmehl

Mit der Trockenhefe vermengen, dann die restlichen Zutaten zugeben und 2 Stunden gehen lassen.

2.0 Stück Trockenhefe

40 g Zucker

1.0 Liter Wasser

Nach und nach zugeben, bis gewünschte Konsistenz erreicht.

2.0 g Salz

2 cl Olivenöl

Rapsöl statt olivenöl