Stockbrot für 18 Personen

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900 g Weissmehl

Mit der Trockenhefe vermengen, dann die restlichen Zutaten zugeben und 2 Stunden gehen lassen.

1.8 Stück Trockenhefe

36 g Zucker

9 dl Wasser

Nach und nach zugeben, bis gewünschte Konsistenz erreicht.

1.8 g Salz

1.8 cl Olivenöl

Rapsöl statt olivenöl