Spinat, Eier, Mehl, Weizengries, Muskatnuss gut miteinander verschmischen
In einem Topf reichlich Wasser aufstellen, reichlich salzen und Teig mit einem Spatzelhobel ins heiße Wasser hobeln.
Nachdem sie aufgekocht sind, herausheben und mit kaltem Wasser abschrecken
1.225
kg
Schinken
in kleine Würfel oder Fleckerl schneiden. nach belieben mit Butter abrösten.
1.75
Liter
Schlagrahm (Dose)
zu Schinken geben und erwärmen, dann Spätzle dazugeben und warm servieren