Spinatwähe für 52 Personen
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Beschreibung
25-30' bei 220°C in der unteren Ofenhälfte backen
Autor
stefan.hofi@gmail.com
Kategorie
Backwaren
Datum
11.06.20
Variante von
Spinatwähe ( schiggy )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Tags
benötigt Backofen
Gewürze
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss
3.64 kg Fertig Kuchenteig
eckig
1.3 kg Speckwürfeli
eventuell
15.6 Stück Knoblauchzehen
780 g Zwiebel
glasig braten
7.8 kg Spinat
Rahmspinat auf grosser Stufe erwärmen bis es zischt, danach auf kleiner Stufe 10-15' dämpfen
260 g Mehl
beifügen, mischen
1.3 Liter Milch
1.3 Liter Halbrahm
zugeben
10.4 Stück Eier