Spiessli für 40 Personen

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1.0 kg Cipollata

25g pro Cipollata

4.0 g Geschnetzelte Schweinefleisch

20 Stück Cervelat

Cervelat=120g/Stk. 60g/Spiess

1.2 kg Schweinehals

in kleinen Stücken, 30g / Spiess

1.2 kg geschnetzeltes Rindfleisch

in kleinen Stücken, 30g / Spiess

400 g Specktranchen

10g / Portion ->155g / Spiess

400 g Frische Champignons

8.0 Stück Pepperoni

4.0 Stück Zucchetti

120 g Senf