Special Zopf Olivia für 30 Personen
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Beschreibung
Eiweiss kann zum Beispiel am Sonntagabend in einem Tiramisu verwendet werden (Küchenteam informieren)
Autor
Roman Müller
Kategorie
Backwaren
Datum
18.01.16
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
2.1 kg Weissmehl
900 g Dinkelmehl
126 g Hefe
750 g Halbfettquark
1.65 Liter Milch
allenfalls braucht es noch ein bisschen mehr Flüssigkeit (nach Gutdünken Wasser beigeben)
9.0 TL Salz
45 g Zucker
2 Esslöffel
3.0 Stück Eigelb