Spaghetti bolognese für 10 Personen

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1.0 kg Spaghetti

750 g Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

200 g Rüebli

200 g Zwiebeln

50 g Basilikum

50 g Peterli

50 g Oregano

schneiden, zugeben Auf kleiner Stufe dünsten

1.0 kg gehackte Tomaten

nach einiger Zeit ebenfalls zugeben

250 g Tomatenpuree

beifügen und mischen

30 g Bouillion

1.5 Liter Wasser

ablöschen mit Pfeffer, Paprika und Lorbeerblätter würzen Kochzeit 1-1.5h

2.5 g Kopfsalat

3.0 dl Salatsauce