Spaghetti Bolognese für 10 Personen

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1.0 kg Spaghetti

800 g Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

1.0 Stück Rüebli

1.0 Stück Zwiebeln

* 3 g Knoblauchzehen

schneiden

50 g Oregano

zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

1.0 cl Sambal Oelek

wenig

1.0 kg gehackte Tomaten

PULPE Tomaten Grosse Büchse CC, für ca. 25 Personen

250 g Tomatenpuree

beifügen und mischen

30 g Fleischboullion

1.0 Stück Lorbeerblatt

mit Pfeffer, Paprika und Lorbeerblätter würzen

1.5 Liter Wasser

ablöschen Kochzeit 1.5h