Spaghetti Bolognese für 10 Personen

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1.0 kg Spaghetti

al dente kochen, abgießen

1.0 dl Olivenöl

In Pfanne erhitzen

750 g Hackfleisch

Im heissen Öl das Gehackte anbraten. Dabei schon mit ordentlich Pfeffer und Salz würzen.

500 g Rüebli

in kleinen Würfel kurz mitdünsten

2 kg gehackte Tomaten

5 x 400 gr Dosenpelati gehackt zugeben

300 g Tomatenpuree

aus der Tube Dann mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Zucker abschmecken, dass ein fruchtiger Geschmack entsteht.

500 g Reibkäse