Spaghetti al napoletana TW für 10 Personen

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Entwurf

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1.0 kg Spaghetti

Al dente kochen

3.0 Stück Zwiebeln

Fein hacken

3.0 Stück Knoblauchzehen

Pressen oder fein hacken

3.0 cl Olivenöl

In Pfanne geben Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Petersilie, Majoran, Basilikum beifügen

30 g Tomatenpuree

Kurz mitdämpfen

1.0 kg gehackte Tomaten

beifügen

10 g Salz

würzen und verfeinern