Spätzlipfanne Vegi für 10 Personen
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Entwurf

Autor
Jörg Bertschi
Kategorie
Hauptgericht
Datum
22.06.23
Variante von
Spätzlipfanne Skilager Vegi ( Kaspar Helmle )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Paprika, Pfeffer, Salz
Rezept
Gemüse klein schneiden Wasser mit Bouillon aufkochen und Gemüse hinzugeben 3 Minuten vor dem abschöpfen die Spätzli hinzugeben Wasser abgiessen Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
1.2 kg Knöpfli
300 g Rüebli
300 g Broccoli
450 g Erbsen
225 g Parmesan
3 dl Halbrahm