Spätzlipfanne mit Gemüse für 28 Personen
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Autor
maurice stofer
Kategorie
Hauptgericht
Datum
02.07.24
Variante von
Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse ( nicolas.kempf@jwbr-rotkreuz.ch )
Gewürze
Pfeffer, Paprika, Salz
Rezept
Gemüse klein schneiden Gemüse in Pfanne mit Öl anbraten und bevor es ganz durch ist, die Spätzli hinzugeben Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
4.48 kg Knöpfli
560 g Rüebli
5.6 Stück Pepperoni
560 g Broccoli
560 g Erbsen
1.4 kg Reibkäse
Gruyere
1.4 Liter Halbrahm