Spätzlipfanne mit Gemüse für 28 Personen
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Autor
Ändu
Kategorie
Hauptgericht
Datum
13.06.23
Variante von
Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse ( Florence Bühler )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Gewürze
Paprika, Pfeffer, Salz
Rezept
Gemüse klein schneiden Gemüse in Pfanne mit Öl anbraten und bevor es ganz durch ist, die Spätzli hinzugeben Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
420 g Zwiebel
4.48 kg Knöpfli
1.12 kg Rüebli
1.12 kg Broccoli
560 g Erbsen
840 g Reibkäse
1.4 Liter Halbrahm