Spätzli - Pfanne für 43 Personen
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4.3 kg Knöpfli
Kochen
301 g Zwiebeln
In grosser Pfanne andünsten
645 g Lauch
Mit andünsten
645 g Erbsen
Zu Lauch und Zwiebeln geben
645 g Tomaten
Schneiden
860 g Reibkäse
Darunter ziehen
1.08 kg Schinken
Hinzufügen
8.6 dl Halbrahm
Evtl.?