Spätzli - Pfanne für 35 Personen

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3.5 kg Knöpfli

Kochen

245 g Zwiebeln

In grosser Pfanne andünsten

525 g Lauch

Mit andünsten

525 g Erbsen

Zu Lauch und Zwiebeln geben

525 g Tomaten

Schneiden

700 g Reibkäse

Darunter ziehen

875 g Schinken

Hinzufügen

7.0 dl Halbrahm

Evtl.?