Spätzli-Pfanne für 43 Personen
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Autor
Ruth Hintermeister
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
08.02.13
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
430 g Zwiebeln
In grosser Pfanne andünsten
860 g Rüebli
Würfeln, beifügen
860 g Erbsen
tiefgefrohren
860 g Mais
Zuckermais aus der Dose
2.58 kg Bratwurst (Kalb)
in Rugeli schneiden
6.45 kg Knöpfli
Zusammen mit allem Gemüse in ausgebutterte Gratinformen geben
645 g Reibkäse
Darüber streuen
8.6 dl Halbrahm
Darüber giessen und ab in den Ofen