Soupe au Chalet für 60 Personen

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12 kg Kartoffeln

18 Stück Zwiebeln

6.0 kg Spinat

9.0 Liter Milch

18 Liter Wasser

1.8 kg Hörnli

2.7 Liter Doppelrahm (Crème double)

2.7 kg Reibkäse