Sommer-Spätzli für 55 Personen
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Beschreibung
Zusätzlich selbstgemacht Spätzli nach Grundrezept
Autor
André Marty
Kategorie
Hauptgericht
Datum
03.08.22
Varianten
Verwendung
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Rezept
Spätzli anbraten - aus Pfanne nehmen Zucchetti und Tomaten anbraten Spätzli, Gemüse, Chili, Oliven, Basilikum und Knobli mischen - kurz zusammen braten Olivenöl und etwas Zitrone dazugeben
4.4 kg Cherry-Tomaten
4.4 kg Zucchetti (g)
5.5 kg Ruccola
27.5 g Chilischoten
550 g Oliven
275 g Knoblauchzehen
2.75 Stück Zitronen
55 g Basilikum