Soja Geschnetzeltes mit Reis für 10 Personen

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Entwurf

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1.2 kg Soja Schnetzel (wie geschnetzeltes/Gyros)

anbraten, beiseite stellen

1.0 Stück Zwiebeln

schneiden, dünsten und zum Geschnetzeltem geben

100 g Butter

schmelzen

50 g Weissmehl

Auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten

1.0 Liter Bouillon (flüssig)

ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. 10-15min. Anschliessend Geschnetzeltes zugeben und mit Rahm oder Milch verfeinern

1.0 kg Langkornreis

aufkochen