Schokomuffins für 15 Personen
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Autor

salida

Kategorie

Backwaren

Datum

23.03.13

Quelle

Kochbuch "Muffins", Zabert Sandmann

Varianten

Verwendung

Tags

benötigt Backofen

Ausrüstung

Muffinförmli

Rezept

Backofen auf 180° vorheizen. Teig bis max. 3/4 in Muffinformen füllen. 20-25 Minuten backen. Nach Belieben mit einer Glasur verzieren.

67.5 g Butter: zergehen lassen
120 g Schwarze Schokolade: klein hacken
300 g Weissmehl
150 g Zucker
1.5 Stück Vanillezucker (8g)
30 g Kakaopulver
9.0 g Backpulver
3.0 g Natron
1.5 g Salz: alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen
3.0 Stück Eier
2.25 dl Milch: Butter, Eier und Milch verrühren, die Masse in die Mehl-Kakao-Mischung geben und mit Schwingbesen verrühren. Schokolade unterrühren.