Schokomuffins für 10 Personen
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Autor

salida

Kategorie

Backwaren

Datum

23.03.13

Quelle

Kochbuch "Muffins", Zabert Sandmann

Varianten

Verwendung

Tags

benötigt Backofen

Ausrüstung

Muffinförmli

Rezept

Backofen auf 180° vorheizen. Teig bis max. 3/4 in Muffinformen füllen. 20-25 Minuten backen. Nach Belieben mit einer Glasur verzieren.

45 g Butter: zergehen lassen
80 g Schwarze Schokolade: klein hacken
200 g Weissmehl
100 g Zucker
* 8 g Vanillezucker (8g)
20 g Kakaopulver
6.0 g Backpulver
2.0 g Natron
1.0 g Salz: alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen
2.0 Stück Eier
1.5 dl Milch: Butter, Eier und Milch verrühren, die Masse in die Mehl-Kakao-Mischung geben und mit Schwingbesen verrühren. Schokolade unterrühren.