Schnitzel mit Spätzle, Sauce und Salat für 10 Personen

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1.0 kg Knöpfli

in Salzwasser kochen, gelegentlich umrühren

14 Stück Schweineschnitzel

panieren, in Pfanne erwärmen und in viel Fett ausbacken.zubereiten Wenn man einen großen Ofen hat kann man die Schnitzel auch nur kurz von beiden Seiten anbraten und sie dann im Backofen nachgaren. So bleiben sie herrlich zart und saftig.

1.0 kg Eisbergsalat

mit Salatsauce anrichten

650 g Bratensauce

Rahmsauce gem. Rezept auf Packung zubereiten