Alle Zutaten mit (pro 10 Personen) 1 TL gemahlener Kardamom in einer Schüssel mischen.
150
g
Zucker
6.0
EL
Öl
2.0
Stück
Eier
*
2
g
Instant Espressopulver
In einer zweiten Schüssel mindestes 5 Minuten mit dem Schneebesen dickcremig aufschlagen.
Trockene Zutaten portionsweise zugeben und zügig unterrühren.
Teig zugedeckt ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen damit er fest wird.
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
50
g
Puderzucker
Puderzucker in tiefen Teller sieben.
Vom Teig walnussgrosse Stücke mit einem Teelöffel abstechen und zu Kugeln formen. Rundherum in Puderzucker wälzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und 12-15 Minuten backen.