Scheinegeschnetzeltes, Kartoffelstock, gedämpfte Tomate für 10 Personen

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5.0 EL Öl

erhitzen

2.0 Stück Zwiebeln

schneiden, zugeben Sofort auf kleine Stufe zurückschalten, unter ständigem rühren dünsten

2.0 EL Mehl

2.0 Stück Bouillonwürfel

ergibt 1 liter Bouillon, ablöschen

2.0 dl Rahm

300 g Frische Champignons

100 g Bratensauce

5.0 Stück Tomaten

halbieren

100 g Pesto

500 g Mozzarella

10 Portion Stocki

1.3 kg Geschnetzelte Schweinefleisch

auf grosser Stufe braten