Saltimbocca fleisch/vegi für 10 Personen
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Beschreibung
Passend dazu ist ein Weiss- oder Rotwein Risotto.
Datum
14.04.17
Quelle
Matteo Delucchi
Tags
schnell, Einfach, Fleischgericht
Rezept
An Stelle von Rohschinken kann auch Coppa verwendet werden. An Stelle von Scheinsstutzen kann auch Schweinsfilet (geschnitten) oder Schweinsplätzli verwendet werden.
15 Stück Schweineschnitzel
20 g Salbeiblätter
1g = 1Stk.
20 g Rohschinken
1g = 1 Scheibe Je ein Salbeiblatt unter eine Scheibe Rohschinken mit Hilfe eines Zahnstochers auf je ein Stück Fleisch befestigen. Braten. Würzen nach Lust.
0.5 Stück Auberginen
0.5 Stück Eier