Salatbouqet bunt für 43 Personen

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2.15 Stück Gurken

zu Gitter geraffelt (Börner) oder Halbmöndli

2.15 Stück Kopfsalat

860 g Eisbergsalat

1.23 kg Mais

21.5 Stück Rüebli

17.2 Stück Eier

1.419 Liter Salatsauce