Safranrisotto für 30 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Autor
Alina Bosshard
Kategorie
Beilage / Reis
Datum
27.02.24
Quelle
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/SM2021_DIVE_13/safranrisotto-risotto-milanese/
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Tags
Vegetarisch
Gewürze
Salz, Pfeffer
1.5 kg Zwiebel
7.5 Stück Knoblauchzehen
6.0 EL Butter
1.88 kg Risottoreis
1.13 Liter Weisswein
7.5 g Safran
nicht Gramm sonder Briefchen!!!
6.0 Liter Bouillon (flüssig)
900 g Reibkäse
15 EL Butter