Safran Risotto für 8 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

30 g Butter

In einer Pfanne warm werden lassen.

340 g Zwiebel

gehackt

2.0 Stück Knoblauchzehen

gehackt Zusammen mit der Butter und Zwiebeln andämpfen.

560 g Risottoreis

Beigeben und dünsten.

1.5 g Safran

200 g Reibkäse

Beigeben und umrühren.

1.6 Liter Bouillon (flüssig)

siedend Zusammen mit Salz, Pfeffer und Safran beigeben. Den Risotto ohne umrühren auf niedriger Hitze kochen.