Rüeblisalat für 30 Personen
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Autor
Florence Bühler
Kategorie
Salat
Datum
13.06.21
Variante von
Rüeblisalat ( Luchs )
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Salz
Ausrüstung
Raffel
Rezept
Rüebli waschen, schälen und raffeln. SAUCE: Öl, Essig und Orangensaft vermengen und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
2.4 kg Rüebli
Waschen, Schählen, klein schneiden oder Raffeln
6.0 dl Öl
6.0 dl Apfelessig
2.25 dl Orangensaft
15 g = 1 EL