Rüeblisalat arabisch angehaucht für 10 Personen

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150 g Sauermilch

Für die Sauce M-Dessert Sauermilch in eine Schüssel geben

* 2 g Kreuzkümmel

und etwas Sternanis darüber streuen

* 2.5 g Salz

Darüber streuen

5 cl Olivenöl

Dazu geben

0.5 Stück Zitronen

Schale dazu reiben und Saft auspressen. Alles gut mischen

1.0 kg Rüebli

Raffeln oder fein schneiden und in die Sauce geben.

50 g Datteln

Klein schneiden und dazu geben.

10 g Pinienkerne

Darüber streuen. Alles gut mischen.