Rüebli-Spinat-Dal für 20 Personen

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10 EL Öl

2.0 kg Rüebli

400 g Zwiebel

Anbraten

4.0 Liter Kokosmilch

am besten Cashewdrink

1.5 kg rote Linsen

200 g Rote Currypaste

Dazugeben, aufkochen dann Hitze reduzieren und 10min köcheln

1.5 kg Spinat

beigeben

6.0 TL Salz