Rüebli gedämpft Glutenfrei für 118 Personen

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1.18 kg Butter

erhitzen

15.3 kg Rüebli

In Würfel, Stäbchen, Scheiben, usw schneiden, beifügen und andünsten.

5.9 Liter Wasser

118 g Bouillion

I Like Bouillon Mit Bouillon ablöschen und aufkochen. Weichgaren (Messerprobe)