Rüebli gedämpft für 10 Personen

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100 g Butter

erhitzen

1.2 kg Rüebli

In Würfel, Stäbchen, Scheiben, usw schneiden, beifügen und andünsten.

5.0 dl Wasser

1.0 Stück Bouillonwürfel

Mit Bouillon ablöschen und aufkochen. Weichgaren (Messerprobe)