Rohe Rösti für 10 Personen

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1.25 kg Kartoffeln

Kartoffeln schälen, raffeln, mit Öl/Bratbutter anbraten, mehrmals wenden, ca. 20min goldgelb backen --> salzen! Zu einem Kuchen formen, 5-10 min mit Deckel backen, bis sich eine goldgelbe Kruste bildet

8.0 g Bratbutter

EL