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Riz Casimir (Vegi)
für
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Autor
Fabian Gretler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
09.05.23
Quelle
Tiptopf, S. 205 und S. 80
Variante von
Riz Casimir ( Leoni Eppisser )
Verwendung
2
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Gewürze
Salz, Muskatnuss
750 g Langkornreis
650 g Äpfel
3 dl Halbrahm
mit dem Pfirsichsaft mischen
2 dl Milch
50 g Curry
mit dem Mehl mitdünsten
2.5 dl Bouillon (flüssig)
nach Bedarf
2 dl Ananassaft
Saft von Dose
20 g Weissmehl
nach Bedarf hinzufügen (ca. 1 Esslöffel pro 1/2 Liter), mit einem Teil der Flüssigkeit anrühren (Mixer) und hinzufügen Alles mischen. Poulet hinzufügen. Fertig würzen mit Kräutersalz.
1.0 kg Fruchtsalat
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