Riz Casimir vegi für 10 Personen
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75 g Butter
schmelzen
50 g Curry
100 g Mehl
auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten
10 g Bouillion
5 dl Milch
5 dl Wasser
mit Milchwasser ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.
6.0 Stück Bananen (Stk)
schneiden
13 Stück Ananasscheiben
Früchte nicht in Sauce geben sondern aufstellen
5.0 Stück Saisonfrüchte
800 g Tofu
kurz anbraten und in Currysauce geben.
5.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen
750 g Langkornreis
auf kleiner Stufe kochen