Riz Casimir by Dingo_2_vegi für 8 Personen
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Autor
Ramon Steinmann
Kategorie
Hauptgericht
Datum
02.07.23
Quelle
Conny
Variante von
Riz Casimir by Dingo_2 ( Ramon Steinmann )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Fleischgericht
Gewürze
Salz, Curry mild
Rezept
1. Wasser und Reis vorbereiten (noch nicht kochen) 2. Sauce (bis ablöschen) 3. Wasser kochen 4. Beim sieden Reis hinzufügen, Platte auf 0 und zudecken
3.0 Liter Wasser
Aufkochen
4.0 TL Salz
würzen
560 g Langkornreis
zugeben auf kleiner Stufe körnig kochen Kochzeit 15-20 min
8.0 ml Olivenöl
erhitzen
80 g Zwiebel
anbraten
32 g Mehl
dazugeben
4 dl Wasser
ablöschen, aufkochen
32 g Curry
zugeben mit dämpfen
* 4 g Salz
dazugeben
8.0 g Bouillion
dazugeben
800 g Fruchtsalat
abtropfen und dazugeben, Saft zur Seite stellen
1.6 dl Kokosmilch
verfeinern
520 g Tofu
auf grosser Stufe braten, dazugeben und köcheln lassen Planted oder Cornatur
800 g Margarine
wennig butter hinzugeben