Riz casimir für 10 Personen

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750 g Langkornreis

10 g Bratbutter

1.4 kg Pouletbrust

in kleinen Mengen anbraten

250 g Zwiebel

400 g Äpfel

Zwiebeln und Äpfeln in Bratbutter anbraten

2.5 EL Mehl

35 g Curry

mehl und Curry beigeben

5.0 dl Bouillon (flüssig)

5.0 dl Milch

Aufgiessen, Aufkochen, Hitze reduzieren, Fleisch wieder zur Sauce geben

1.0 Stück Ananasscheiben

beifügen

1.0 Stück Pfirsichhälften

beifügen 6 min köcheln

50 g Schnittlauch

darüberstreuen